Contrôleur Qualité – Industrie Agroalimentaire

Missions principales :

• Contrôle des matières premières et des produits finis :

  • Vérifier la conformité des matières premières à la réception.
  • Effectuer des contrôles physiques, visuels et chimiques sur les produits finis et semi-finis.
  • Prélever des échantillons pour analyses et réaliser des tests en laboratoire si nécessaire.

• Surveillance du processus de production :

  • Vérifier le respect des bonnes pratiques de fabrication et d’hygiène sur les lignes de production.
  • Contrôler les paramètres critiques (température, pH, humidité, poids, etc.).
  • Signaler toute anomalie et proposer des actions correctives en cas de non-conformité.

• Application des normes et réglementations :

  • Veiller au respect des exigences HACCP, ISO 22000, IFS, BRC.
  • Assurer la traçabilité des produits et des matières premières.
  • Participer aux audits internes et externes.

• Suivi et reporting qualité :

  • Rédiger des fiches de non-conformité et des rapports de contrôle.
  • Mettre à jour les documents qualité et assurer l’archivage des données.
  • Collaborer avec les services production et maintenance pour garantir l’amélioration continue.