Le plombier est responsable de l'installation, de l'entretien, de la réparation et du dépannage des réseaux de plomberie et des équipements sanitaires. Il intervient sur les systèmes d'alimentation en eau, d'évacuation des eaux usées et, selon les besoins, sur les installations de chauffage. Il veille à la conformité des installations avec les normes techniques et les règles de sécurité en vigueur.