Un agent de production, également appelé opérateur de production, est un professionnel qui travaille dans une usine ou un site de production et contribue à la fabrication de produits. Il effectue des tâches de fabrication, d'assemblage, de conditionnement et de contrôle qualité, en utilisant des outils manuels, des machines automatisées ou des équipements spécifiques à la production. L'agent de production travaille en équipe, sous la supervision d'un chef d'équipe ou d'un responsable de production.