Opérateur de Machine – Fabrication de Fromage et Sauces

Missions principales

En tant qu’Opérateur de Machine, vous serez responsable de :

• Préparer et régler les machines en fonction des recettes et des consignes de production.

• Assurer l'approvisionnement des matières premières (lait, épices, ingrédients divers) dans les machines.

• Surveiller le bon déroulement du processus de fabrication et ajuster les paramètres si nécessaire.

• Effectuer des contrôles qualité (texture, goût, température, poids) pour garantir la conformité des produits.

• Détecter et signaler toute anomalie ou dysfonctionnement des équipements.

• Réaliser les opérations de nettoyage et d’entretien des machines selon les protocoles établis.

• Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité agroalimentaire.