Gestion des Achats et Approvisionnements
Identifier les besoins en matières premières (semoule, additifs, emballages, etc.).
Lancer des appels d’offres et négocier avec les fournisseurs pour obtenir les meilleures conditions.
Passer les commandes en respectant les délais et le budget alloué.
Suivi des Fournisseurs et Qualité des Produits
Sélectionner des fournisseurs fiables et évaluer leur performance.
S’assurer de la conformité des matières premières avec les normes agroalimentaires (HACCP, ISO 22000).
Résoudre les éventuels litiges liés aux livraisons ou à la qualité des produits.
Optimisation des Stocks et Coûts
Travailler en collaboration avec le service logistique et la production pour éviter les ruptures ou surplus.
Analyser les tendances du marché et proposer des stratégies d’achat optimisées.
Mettre à jour les bases de données des prix et des fournisseurs.